Du 17 au 28 mai 2012 - Place Malherbe - SAINT-MAXIMIN LA SAINTE BAUME
 

Culture méditerranéenne traditionnelle depuis l’antiquité, l’olivier constitua l’un des piliers de l’agriculture varoise jusqu’au milieu du 20ème siècle. Les activités économiques liées à l’huile d’olive ont profondément impacté la société provençale jusqu’à devenir des traits fondamentaux de notre culture et de notre patrimoine. Malheureusement la culture varoise s’est effondrée après le gel meurtrier de 1956, laissant nos oliveraies dévastées et notre agriculture ruinée.